- Paradižnik - 4,5-5 kilogram
- Hren (koren) - - po okusu
- Česen (glava) - 1-2 kosi
- Ribez (listi) - 5-7 kosov
- Češnja (listi) - 5-7 kosov
- Sol 250 gramov
- Sladkor - 50 gramov
- Hren (listi) - 10 kosov
Za soljenje paradižnikov v paradižnikih bi bilo dobro imeti čisto suho cev ali katerokoli drugo primerno posodo. In potem se vse naredi zelo preprosto, vsi bodo razumeli. Povem vam, kako pobrati paradižnik iz cevi: 1. Brush hren, česen in rez: prve plošče, drugi - kocke. 2. Na dnu cevi položite hrenove liste in plast opranih in posušenih paradižnikov. 3. Potresemo paradižnik s sesekljanim česnom in kostmi kostanjevega hrenja. Od zgoraj - hren listi, ribez, češnje in spet plast paradižnika. Ta postopek ponovite, dokler paradižnik ni končan. 4. V vroči kuhani vodi raztopite sol in sladkor, hladno vodo, prelijte paradižnik, tesno pokrijte z listi hrenov in zategnite z zatiranjem. Po 5-7 dneh bodo vaši soljeni paradižnikovi paradižniki pripravljeni za uporabo. Bon appetit!
Vzdrževanje: 8