- Jajčevec - 2 kosi (veliko)
- Paradižnik - 3 kosov
- Ricotta ali feta - 100 gramov
- Rdeča čebula - 1 kos
- Mint - 3 st. žlice (jih je mogoče zamenjati s peteršiljem)
- Konzerve - 2 Art. žlice (brez marinade ali nadomeščene z olivami (olive))
- Vinsko kislino - 2 žličke žličk
- Črni poper - - po okusu
- Oljčno olje - - po okusu
Jajčevce smo razrezali v velike obroče. Pečico segrejte na 200 stopinj. Pečene jedi pokrivamo s folijo. Na njem nalijemo oljčno olje, položimo obroče v eni plasti, potresemo jajčevca s soljo, poper in speremo 20 minut. Potem vzamemo iz pečice, obrnemo obročke - poper, sol in ga vrnemo v pečico 10-12 minut. V tem času zmešajte v ločeni globoki keramiki mešanico ricotte, razrezane na kocke, kapre, čebulo, paradižnike, meto, kis in 4 žličke oljčnega olja. Po okusu dodajte mletega popra in soli. Zadnji korak je polnjenje ocvrtih jajčevcev na jed. Za vsako rezino - žlico zmesi. Dokončano!
Vrocitve: 10