Začinjena keksa z ingverjem

1. Temno melaso razredčite s 1 kozarcem vroče vode. Pečico segrejte na 175 stopinj s Sestavine: Navodila

1. Temno melaso razredčite s 1 kozarcem vroče vode. Pečico segrejte na 175 stopinj z rackom v spodnji tretjini. Mazite z oljem in potresemo z moko posodo za torto. V skledo pomešajte pšenično moko, mešanico kitajskih začimb, sode, soli in črnega popra. 2. S predelovalcem hrane mešajte sladkor in ingver, dokler se ingver ne seseklja. 3. Uporabite električni mešalnik, mešanico bičerja, sladkorja in ingverja ter ekstrakt vanilije pri visoki hitrosti približno 5 minut. Dodajte jajca, eno naenkrat, po vsakem dodajanju z mešalcem pri srednji hitrosti. Mešanico moke z izmenično mešanico dodajte v treh korakih in z majhno hitrostjo zmešajte mešalec. 4. Nalijte testo v pripravljeno obliko torte in pecivo, dokler se kolač ne začne odmakniti od robov kalupa in postane elastičen na dotik, približno 1 uro. Postavite obrazec na stojalo in pustite, da se ohladi 20 minut. Odstranite torto iz kalupa na stojalo in pustite, da se ohladi v celoti. Potresemo s sladkorjem v prahu, razrežemo na rezine in služimo.

Vzdrževanje: 8-9