- zmehčano maslo - 2 skodelice
- sladkor - 2 pokali
- rjavi sladkor - 1/2 skodelice
- jajca - 6 kosov
- jajčni rumenjaki pri sobni temperaturi - 6 kosov
- izvleček vanilije - 1 st. žlico
- temni rum - 1/4 stekla
- sol - 1 čajna žlička
- moka - 3 pokali
- orehi - 1 steklo
- nesoljeno maslo - 1/2 skodelice (glazura)
- sladkor - 1 steklo (glazura)
- voda - 1/4 steklo (glazura)
- vanilija - 1/4 žličke (zaledenitve)
- beli rum - 1/2 skodelice (glazura)
1. Mazite z oljem in potresemo z moko posodo za torto. Pečico segrejte na 160 stopinj. V veliki skledi olje z mešalcem pri visoki hitrosti nekaj sekund. Medtem ko mešalnik deluje, je zelo počasno dodajanje belega in rjavega sladkorja. Še naprej žgajte z veliko hitrostjo, dokler mešanica ne postane kremasta in skoraj bela, približno 5 minut. Združite jajca, vanilije in temni rum v srednji posodi. Počasi dodajte mešanico olja v mešanico jajčeca in vlečite pri srednji hitrosti. Dodajte sol in bič. Odstranite kozarec moke v skledo in premešajte z lopatico. Ta postopek ponovite še dvakrat z preostalo moko. 2. Testo vlijemo v pripravljeno obliko in pečemo 1 uro. 3. Da bi glazuro, v majhni ponvi združiti olje, sladkor in vodo. Zmes zlijemo v vrenje, zmanjšamo toploto do srednje temperature in nadaljujemo kuhanje 5 minut. Mešanico odstranite iz vročine in temeljito premešajte z vanilijo in rumom. Pecite torto približno 1/3 glaze in pustite stati 5 minut. 4. Preklopite na posodo, večkrat krtačite z vilicami in prelijte preostalo glazuro. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo pred vročino. 5. Razrezano na koščke in služi z vanilijevim sladoledom po želji.
Vrocitve: 10-12