- bučke - 3 kosi
- sol - 11/4 Žličke
- prešane nebeljene moke - 21/4 stekla
- soda - 2 čajne žličke
- zemeljski cimet - 1 st. žlico
- Naribana mošnjaka - 1/4 žličke
- jajca - 3 kosi
- beli sladkor - 11/3 stekla
- rastlinsko olje - 1 steklo
- ekstrakt vanilije - 21/2 Žličice
- zdrobljeni orehi - 11/2 steklo
- rozine - 1 steklo
Ruzin v 30 minutah potopite v toplo vodo. Vrzite nazaj na sito ali cedilo, v prahi. Operite bučke in odrežite konce. Ne čistite. Izrežite z zelenjavno zelenjavo. Moralo bi biti približno 4 kozarca. Potresemo bučke z 1 čajno žličko soli in namažemo ploščo. Zmešajte z rokami za enakomerno porazdelitev soli. Težko posodo postavite na bučke 20 minut, da naredite stekleno tekočino. Pečico segrejte na 350 stopinj Celzija (175 stopinj C). Mazite z maščobo in potresemo z moko 2 obliki za kruh in pustimo v prahi. Pustite 2 žlici moke. Preostanek preostale moke, sode, začimb in preostale 1/4 čajne žličke soli. Jajca pobijte pri srednji hitrosti približno 3 minute. Postopoma dodajte sladkor in žvečite še 5 minut. Zmes mora biti lahka in debela. Med čiščenjem počasi dodajte olje. Bučke položite v cedilo in jo stisnite. Dodajte vanilijo k prepletenim jajcem in nato dodajte squash. Mešajte, dodajte malo suhih sestavin. V majhni skledi premešajte preostale 2 žlici moke, oreškov, rozin. Daj v testo. Nalijte v pripravljene obrazce. Pecite pri temperaturi 350 stopinj Celzija (175 stopinj) približno 1 uro. Ohladi v obliki 10 minut. Pojdite iz oblike in popolnoma ohladite.
Vročine: 20