Če menite, da ste estet ali gurmanski, in se morda samo zabavajte z recepcijo gostov in jih vsakič želite presenetiti z novimi jedmi, tako da vsakič ustvarite nepozabno in edinstveno vzdušje, potem morate izbrati posebno napravo - fondue ali napravo fondue. Morda je eden od vaših sorodnikov dolgo sanjal o tem, kako se pripraviti fondue? Uporabite nasvete za izbiro te naprave in presenečite vsakogar s svojimi čudovitimi jedmi.
Seveda lahko tako dobro znano posodo kuhamo tudi v buči, vendar s to besedo takoj spomnimo Halloween, samo na štedilniku ali v primerni posodi v mikrovalovni pečici: v litem želivem in v ponvi. Morda boste v tem primeru pripravili odličen fondue, vendar postopek absorpcije kaže na to, da je čokolada, sir, maslo ali juha zagotovo vroča, zato je vedno treba določiti temperaturo ... Resnično se boste strinjali, da lahko današnje prilagoditve naredijo proces prehranjevanja in kuhanja veliko bolj udobno in bolj prijetno, in zahvaljujoč novim oblikovalskim rešitvam za mizo lahko ustvarite nepozabno posebno vzdušje. Ko greste, da izberete fondyushnitsu, morate upoštevati nekaj dejavnikov:
- koliko o osebi sedi za mizo;
- Fondue tip, ki ga boste stalno;
- okusne nastavitve v zvezi z videzom in notranjostjo;
- družinski proračun.
Zdaj lahko govorite o glavnih merilih, ki jih morate upoštevati pri izbiri te kuhinjske posode.
Material, iz katerega je izdelan fondant
Obstaja veliko vrst materialov, iz katerih zdaj proizvajajo jedi za fondue: glino, keramiko, litino in nerjavno jeklo. Fondies iz keramike in gline so odlični za sir in ishocolada. Za te izdelke temperatura ogrevanja ni visoka, zato so najbolje prodajane variante keramike in gline primerne za vas. Treba je le zapomniti, da keramike ni mogoče dati na peč, ker ga je mogoče raztrgati. Če boste pripravili sklad morskih sadežev, rib ali mesa, potem dajte prednost kovinskemu skladu. Poleg tega je univerzalen - v njem lahko pripravite tudi sir in čokoladni fondue. Vendar pa je ta možnost tudi najdražja. Najboljše jedi so jedi iz nerjavečega jekla, prav tako pa so tudi izdelki iz litega železa - ker se v njih počasi ohladi hrana. Nekateri kmetovalci ne dajejo prednost litje železa, še posebej, če se pripravijo kuhati ribe, sir in druge vrste fondue. Litoželezni material ima porozno strukturo, tako da lahko zadrži vonj predhodne posode. Poleg tega je za sir pomembno, da ima premaz brez premaza, ker se lahko drži kletk. Zelo redko najdemo fondue iz toplotno odpornega stekla.
Vrsta grelnika
Obstajajo tudi različni načini vzdrževanja potrebne temperature v posodah. Obstajajo različne vrste grelnikov - od gorilnikov sveč, ki so lahko tudi alkohol, električni in plinski. Če boste pripravili čokoladni fondue, se morate zaustaviti z svečo, ki bo vedno obdržala majhen plamen (jo najdete v glinenih in keramičnih datotekah). Posode iz kovine in litega železa za fondue se segrejejo s pomočjo gorilnika. Seveda, najvarnejši in najprimernejši električni fondueshniki.Odnako uporabo takšnih fondues ne morete ustvariti romantično vzdušje, ki lahko poda resničen, "živi" ogenj.
Termoregulator
Termostat je preprosto potreben za enosmerno ogrevanje, zato je posoda bolj okusna in bo bolje pripravljena. Zato je potrebno, če je možno, izbrati posode s termostatom.
Prostornina ražnja
Prostornina je seveda odvisna od števila obrokov. Standardni fond fonda ima prostornino 1,2 - 1,5 litra, večina fondacije pa se bere za 6 oseb, obstajajo tudi primeri, ki omogočajo pripravo čokoladnega fonduja za 2 in 4 osebe, Izključne možnosti za 8 oseb.
Vsebina paketa
V standardnih setih fondue lahko vidite od sedmih do devetindvajset predmetov, ki so namenjeni številnim osebam od dveh do osmih. Obstajajo majhni fondui za čokolado, ki vključujejo majhno število elementov. Izkazalo se je torej, da je poleg čajnika tudi omake, plošče za garniture in vilice. Torej komplet vsebuje tudi sami ponev, v katerem pripravijo fondue, majhne delce, v katerih se postrežejo omake in enako število posebnih vilic (če je fondue meso, potem potrebujejo več kot dvakrat večje količine), ki morajo biti nujno plastične ali lesene ročice. Poleg tega mora biti v kompletu nameščen gorilnik, stojalo za čajnik in v nekaterih primerih tudi nadomestni vrtiljak. Običajno je plastična, jeklena ali lesena plošča, na kateri so epileptični napadi, da bi se lončke s fondue in lopaticami dobile. Če je ta diska, potem z uporabo fondusa postane veliko bolj priročno: ko ga zavrtite, vam ni treba doseči omake, ki vam je najbolj všeč, in obstaja tveganje, da boste umazani. Če ste pogledali največji sklop, potem mora vključevati tudi menjalnik nožev, ki je razdeljen na več sektorjev za garniture in omake. Pripomočki imajo tudi poseben videz, vsak ročaj ima svojo barvo, zaradi česar vsak gost ne bo videl vilice. Toda, seveda, to se ne dogaja v vseh sklopih. V nekaterih sklopih se doda enako število žlic za omake in vilice. In, seveda, večja je nastavitev, več bo vplivalo na vaš družinski proračun.
Oblikovanje
Najprej bo, kako bo izgledal fondue, vplival material, iz katerega je izdelan, in seveda iz domišljije in misli oblikovalca. Zelo plemeniti in lepi videzovi kovinski kompleti z lesenimi ali plastičnimi ročaji. Na keramiki oblikovalci na splošno lahko predstavljajo vse, iz tega materiala je mogoče izdelati množice raznolikih stilov: v obliki srca, kosov sira, kosov čokolade itd.
Odlično bo pogled na svečane fondue, narejene iz prozornega toplotno odpornega stekla.
Gorivo za fondue
Ko lastniki gospe kupujejo fondue, sploh ne mislijo, da samo to ne bo delovalo. Pomembno je, da skrbimo za gorivo za nov nakup. Obstaja več vrst goriva za fondue. Vnetljiv gel je običajno viden v litrskih steklenicah. To steklenico imate dovolj za 10 aplikacij, če vsak od njih traja od 3 do 5 ur. V tabletah je tudi pasta, ki jo lahko kupite Vupakovke (trije so). Če po uporabi še vedno imate pasto v tabletki, potem jo morate zavreči - ni smisla shranjevanja, ker se bo izsušilo. Če ne veste, kako pogosto želite pripraviti fondue, potem vzemite boljše tablete s testeninami, trije boste imeli dovolj časa za prvič.
Če nimate alkohola v vaši hiši ali ste pozabili kupiti posebno mešanico helija za fondue, potem lahko uporabite običajne majhne okrogle sveče, vendar jih lahko ogrejete z malo keramičnimi fondu za čokolado. Če morate ugasniti ogenj, potem v nobenem primeru ne morete pihati na duh. To je zelo nevarno. Ampak nevaren ni za tiste, ki piha, ampak za ljudi, ki so nasprotni. Alkohol in zrak lahko ustvarita velik plamen, tako da ugasnejo ogenj, uporabite poseben pokrov.
Kako izbrati kakovost fondyushnitsu?
- Priročna konfiguracija, vilice - skewers z markerji.
- Dobro, gladko lonci in ponev brez škode, prask in razpok.
- Dober neprepustni premaz (za fondu sira).
- Gorilnik, ki bo ustrezal vrsti fondue, ki ga boste kuhali. Prisotnost termostata je dobrodošla.
- Lep izgled.