- Kanola olja - 1/4 skodelice
- ovsena kaša - 1 steklo
- moko - 1 steklo
- sladkor - 1/2 skodelice
- brusnice - 1 steklo
- pecilni prašek - 2 čajna žlička
- soda - 1/2 čajne žličke
- sol - 1/4 čajne žličke
- kardamom - 1/2 čajne žličke
- jogurt - 3/4 skodelice (brez maščobe)
- ingver - 1/4 skodelice (grobo sesekljan)
- jajca - 2 kosi
Pečico segrejte na 170 stopinj. Rahlo olje pekač, potresemo z moko. Ovsene kosmice položite na pekač in pečemo do zlate rjave barve in po okusu okrog 10 minut. Grind kosmi v predelovalec hrane. V veliko skledo položite moko, sladkor, pecilni prašek, soda, sol in kardamom. Premešajte. V ločeni posodi mešajte jogurt, maslo in jajca z žvečenjem. V sredino mešanice moke naredite žleb in nalijte mešanico jajc. Dodajte brusnice in ingver. Mešanico dajte v pripravljeno obliko, površino poravnajte z gumijasto lopatico. Pečemo približno 50 minut. Preverite kruh po 30 minutah in pokrijte z aluminijasto folijo, če je temno prehitro. Pustite, da se ohladi 10 minut v obliki, nato odstranite s kalupa in pustite, da se popolnoma ohladi. Cut in služi.
Vzdrževanje: 8