- Oljčno olje - 3 artikla. žlice
- Bow - 1 kos
- Bolgarski poper - 3 kosi
- Česen - 2 zoba
- Sol - 1 Pinch
- Vinski kis - 2-4 Art. žlice
- Paprika - 1/2 čajna žlička
Naši papriki so ognjeni na plinski ogenj ali na žaru ali pa preprosto pečemo v pečici. Potem jo zaviti v živilski film. Nato rezite čebulo na velike kocke. Ko so paprika popolnoma ohlajena, jih odstranimo iz filma in odstranimo kožo. Sesajte česen lepo. Izrezali smo meso paprike. Kosi popra bi morali biti približno enake velikosti. Solim, jih poper in jih položite v ponev. Zelenjava se 5 minut olja segreva v olju na srednji vročini. Dodajte dve žlici kisa. Nato dodajte papriko. Vsi so mešani. Pokrijte zelenjavo s pokrovom in kuhajte na majhnem ognju (zelenjava naj se počasi vre). Bolj ko boste iztisnili zelenjavo, postanejo mehkejši in bolj enotni. Ponavadi ugasnem približno 15 minut. Potem smo nastavili lecho na ogenj. Namestite ga v sterilizirano posodo ali pustite, da se ohladi pod pokrovom, nato pa ga postrezite mizi. Bon appetit!
Vzdrževanje: 5-6