Polnjene jabolka

Piščančji file je treba kuhati (približno 20 minut), nato pa se ohladi in razrežemo na majhne. Sestavine:

• Jabolka kislo-sladko - 1 kilogram
• Piščančji file - 500 gramov
• Milk - 350 mililitrov
• Maslo - 2 čl. žlice
• Moka - 2 Art. žlice
• Sol - 1 Pinch
• Poper - 1 Pinch

Navodila

Piščančji file kuhamo (približno 20 minut), nato pa ohladimo in razrežemo na majhne koščke. Talite maslo v ponvi, dodajte moko in dobro premešajte. Nato dodajte mleko in nenehno premešajte, pri tem pa zavrite. Dodajte sol in poper ter kuhajte, dokler omaka ne izgine. Nato zmešajte omako s filetom in vse odstranite iz ognja. Jabolka se opere in odseka od vsakega od njih vrh. Odstranite jedro. Jabolka je treba polniti in dati v pekač. Na vrhu vsake jabolke dajte majhno maslo in nato pecite 40 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Vplivi: 6-8