- Oreški (različni) - 50 gramov
- Jabolka - 1 kos
- Mletje mane - 1 steklo
- Sol, vanilin - 1 Po okusu
- Sladkor - 4 čl. žlice
- Mleko - 3 pokali
- Jajca - 1 kos
- Maslo - 4 predmete. žlice
1. Kuhajte mleko, dodajte zdrob, sladkor in sol. Stalno mešanje, kuhamo kašo. Preveč debela kaša ne sme biti. Dodajte olje, vanilin raztopite v majhni količini vode in dodajte kaši, premešajte. 2. Dobro smo premagali jajce z uporabo žganja. Nato dodamo pretežno jajce v kašo. 3. Na cvrtju enakomerno porazdelite pol kašo, pred ponovnim maščevanjem ponve. Na vrhu potresemo matice (celo ali pounded). Matice se lahko sprejmejo. Potem mora obstajati plast pene. 4. Pripravite peno. Kremo in mleko vlijemo na ponev, jo segrejemo (pena se mora oblikovati), jo odstraniti in ponovno segrevati preostalo mleko, spet odstraniti peno in tako naprej. 5. Kaša je bolj okusna, ko vzamete čim več pene. Pokrivamo sloj zdrobljene kaše s peno. Preostala kaša je postavljena od zgoraj. Potresemo s sladkorjem in v pečici položimo minute za 20, ogenj je šibek. 6. Kasneje je kaša okrašena z marmelado ali sadjem. Bon appetit!
Vročine: 6