- Moka - 200 gramov
- Jabolka - 375 gramov
- Maslo - 175 gramov
- Sladkor - 175 gramov
- Jajca - 3 kosi
- Prašek za peko - 2 kosi. žlice
- Kremna krema - 150 gramov
- Za škropljenje: Moka - 75 gramov
- Maslo - 50 gramov
- Rjavi sladkor - 50 gramov
- Mandelj - 50 gramov
- Cimet - 10 gramov
1. Sperite posodo s pergamentnim papirjem. Peel jabolka, odstranite sredino, razrezane na koščke. Prejmite jajca z vilicami 1 minuto. Melite 25 g masla na ponvi na majhnem ognju. Dodajte 25 g sladkorja in mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Dodajte jabolka in kuhajte približno 3-4 minute, dokler ne postanejo mehki. Odstranite ponev od ognja in pustite, da se jabolka ohladi. Pečico segrejte na 180 stopinj. 2. Naredimo posipanje. Najprej topimo maslo v ponvi na srednji vročini. Premešajte preostale sestavine za škropljenje (rjavi sladkor, cimet, moko in mandlji). 3. Dobro premešajte preostalih 150 g olja s preostalimi 150 g sladkorja. Postopoma dodajte pretepena jajca, dobro premešajte. 4. Spoon približno 2/3 mešanice pie v pekač, potresemo 1/3 vrha na vrhu. Dodajte preostalo zmes za pito, položite jabolka in ostanke na vrhu. Pečemo 1 uro 15 minut ali dokler ne kuhamo. Pripravljenost, da preverite z zobotrebcem. Pustite, da se ohladi rahlo, preden ga vzamete iz kalupa. Vroči ali hladni.
Vrocitve: 10