Cupcake s čokoladno plastjo V številnih receptih za piškote je ta piškota s pečenjem občutljiva tekstura testa. To je posledica prisotnosti kisle smetane. In, seveda, čokoladni sloj znotraj torte mu daje določen svetel okus. Kosi topljene grenke čokolade so odlično združeni s testom sladke skodelice. Poseben okus pečene čokolade daje mešanico na svoji skorji. Takšen posip - trdni veliki kosi masla z moko in oreščki - se imenuje streiter, v našem primeru z dodatkom čokolade. Če imate radi sladko pecivo, poskusite s tem receptom. Bon appetit!
Sestavine:- Maslo 112 g
- Sol 1 ščepec
- Pecilni prašek 1 tsp.
- Moka, pšenica 250 g
- Kisela smetana 200 g
- Vanilin 2 g
- Jajca piščanca 2 kos.
- Sladkor 1 žlica.
- Lešnik 50 g
- Čokoladno črna 50 g
- Cimet prašek 1 žlička.
- Kakav v prahu 1 žlica. l.
- Sladkor 4 žlice. l.
- Maslo 60 g
- Korak 1 Za pripravo torte s kislo smetano, morate vzeti: sladkor, čokolado, cimet, kakav, oreščki, maslo; za testo: moko, maslo, sladkor, jajca, vanilin, kisla smetana, prašek za peko, sol.
- 2. korak Pripravite mešanico čokolade. Hladno maslo razrežemo na majhne kocke, rahlo pečene oreščke, lupine in lupine, odrežemo koščke, dodamo cimet, sladkor, kakav v prahu, 1 žlico. l. moko.
- Korak 3 Dobro mešajte zmes (ne menjajte kosov masla!). V hladilniku.
- Korak 4 Moka, sol, vanilin in pecilni prašek. Premešajte.
- Korak 5 Zmehčano maslo in sladkor za 5 minut.
- Korak 6 V mešanici olja dodajte, vožnjo po eno, jajca.
- Korak 7 Dodajte kislo smetano. Prebite mešanico.
- Korak 8 V dele dodajte moko mešanici, jo zmešajte z žlico.
- Korak 9 Gladite stene posode z 2 g masla. Položite polovico testa na dno kalupa.
- Korak 10 Na vrhu testa napolnite polovico čokoladne mešanice.
- Korak 11 V kalup preostalo testo.
- Korak 12 Na vrhu napolnite testo z preostalo čokoladno mešanico. Vlečite v vročo pečico. Pečemo 1 uro pri 175 ° C do suhega. (Morda 50-55 minut).
- Korak 13 Izvleci torto. Ohladi. Odstranite iz kalupa.
- Korak 14 Razrežemo na porcije. Postrezite kruh za čaj, za sladico.