- sir "mozzarella" - 150 gramov
- Jagode - 200 gramov
- skuta - 200 gramov
- kisla smetana - 100 gramov
Jagoda oprana, odstranite stebla, narežite na pol in pustite v prahi. Posadite sirovi skozi majhno sito, dodajte kislo smetano in dobro premešajte. Sir je razdeljen na 8 enakih delov. Če želite vsak del razkosati na filmu za živila, namaščen z rastlinskim oljem, zaprete film z zgornjega dela in ponesrečite s strmo vrelo vodo. Topne koščke sira, nemudoma razvaljite valjčko, mešajte skuto s kislo smetano, zgornjo polovico jagod. Strni v zvitke. Da se ohladi. Postrežemo za sladico z belim vinom ali šampanjcem.
Vrocitve: 4