- Slive - 500 gramov (polnjenje)
- Sladkorni pesek - 100 gramov
- Maslo - 110 gramov
- Jajca velika - 2 kosi
- Sol - 1 Pinch
- Kisela krema - 90 gramov
- Pecilni prašek - 1 čajna žlička
- Lešnik - 40 gramov
- Pšenična moka - 75 gramov
- Sladkorni pesek - 50 gramov (prašek)
- Lešnik - 50 gramov (škropljenje)
- Maslo - 20 gramov (prah)
- Moka - 50 gramov (prah)
- Cimet zemlja - 1/2 žličke (škropljenje)
1. V suhi ponvi (lahko v peči), sušite lešnike. Izvlecite lupino, nato jo prelite v drobtino v mešalniku. 2. Prah pripravimo. Mešajte sladkor in 50 gramov lešnika, s cimetom in moko. Zdaj dodajte maslo (raztopljeno). Preden dobro premešamo mešanico. 3. Pranje sliv, velik razrez na četrtine, ni veliko na polovici. 4. Pripravite testo. Premagali smo mehčano maslo in sladkor (dobimo gladko, gladko maso). Ne ustavljamo bičanja, vozimo jajca v mešanico olja. Mešamo testo (majhne zavoje), dodamo kislo smetano, prašek za peko in moko. Dodajte preostale matice in sol. Vse dobro premešamo. 5. Obdelali smo pergament s kalupom (podmazali bomo z maslom) na dnu in na straneh. Potem se testo vlije v kalup. Na vrh testa potresemo z matrico. Slive od zgoraj, zdaj spet orehov prah. V peči je temperatura osemdeset stopinj, pecivo. 6. Približno trideset minut pred koncem pečenja je treba testo že zasežiti, potapljati s škropljenjem. Bon appetit!
Vročine: 6