Jabolčni kolački s cimetom, lešnikom in hrustljim prahom Ti kolački so veseli vseh, ki so imeli srečo, da jih preizkusijo. Zmerno sladek, s prijetnim okusom jabolčno-cimenta, ocvrti lešniki in hrustljavi prašek z ovsenimi kosmiči in rjavim sladkorjem. Posebno okusno je služiti s tekočim medom, speremo z aromatičnim zeliščnim čajem.
Sestavine:- Škrobni škrob 1 žlica. l.
- Apple 4 kos.
- Oljčno olje 6 žlici žlici. l.
- Rjavi sladkor 150 g
- Mleko 150 ml
- Moka, pšenica, cele zrna 400 g
- Pecilni prašek 2 tsp.
- Cimet prašek 2 tsp.
- Lešnik 75 g
- Sol 1 ščepec
- Sol 1 ščepec
- Rjavi sladkor 25 g
- Moka, pšenica, polnozrnat 50 g
- Cimet prašek 1 žlička.
- Oljčno olje 1 žlica. l.
- Mleko 10 ml
- Ovseni kosmiči 25 g
- Korak 1 Za pripravo testa torte boste potrebovali polno pšenično moko, rjavi sladkor, mleko, jabolka, cimet, lešnik, oljčno olje, sol, koruzni škrob in pecilni prašek.
- Korak 2 Za škropljenje boste potrebovali cela zrna moke, ovsenih kosmičev, cimeta, rjavega sladkorja, mleka, oljčnega olja in soli.
- Korak 3 Najprej morate pripraviti prašek. Če želite to narediti, vzemite vse sestavine in premešajte v skledo. Potem potresemo prašek v hladilniku, dokler testo ni pripravljeno.
- Korak 4 Hundo posušimo v ponvi na nizki temperaturi in mešamo približno 10 minut. Nato odstranite iz ognja, ohladite in odstranite lupine.
- Korak 5 Potem mlet voziček.
- Korak 6 Odlepite in gojite jabolka na grobo grozdje.
- Korak 7 V ločeni skledi združite naribano jabolko z 2 žlici žlici. l. sladkor, potresemo s cimetom in škrobom.
- Korak 8 V drugi skledi zmešajte oljčno olje, preostali sladkor za testo in mleko.
- Korak 9 Mešajte moko s praškom za peko in jo postopoma dodajte v mleko, olje in sladkor. Premešajte temeljito.
- Korak 10 Dodajte matico, jabolka in premešajte.
- Korak 11 Segrejte pečico na 180 ° C. V obrazcih za muffine postavite plesni papir, napolnite kalupe s preskusom za 3/4.
- Korak 12 Dodajte potresemo in pečemo 25-30 minut.
- Korak 13 Pripravljeni kolački se ohladijo in služijo z medom.