- Moka 1/2 skodelice
- Sladkor - 2 čl. žlice
- Sol - 1 Pinch
- Jajca - 2 kosi
- Mleko - 1/2 skodelice
- Kremna mast - 1/2 skodelice
- Vanilna esenca - 1 čajna žlička
- Maslo - 2 čl. žlice
- Jabolka - 4 kosi
- Cimet - 1/4 žličke
- Sladkor v prahu - 1 čajna žlička
Jabolke so olupljene, odstranimo jedro. Jabolka razrežite na tanke rezine (glej fotografijo za jasnost). V posodo vzamemo skodelico, mešamo moko, sol in sladkor. V drugi skledi premešajte mleko, maščobo, jajca in vanilino esenco. Dobro premešajte, dokler ni enakomeren. Zmešajte mešanico jajc in moke. Novo oblikovano mešanico smo premagali z žganjem. V ponev ogrejte maslo. Jabolka postavimo v ponev, jih potresemo s cimetom. Jabolje ogrejte na srednji vročini, dokler mehka - to je približno 10 minut. Jabolka zmešajte z mešanico moke, takoj odstranite z vročine in postavite v pečico. V peči pri 220 stopinjah naj bo naša palačinka pečena še 15-20 minut. Dokončano palačinko smo odrezali s trikotniki, potresemo s sladkorjem v prahu in mu dostavili na mizo. Bon appetit!
Vzdrževanje: 3-4