- rdeča paprika - 2 kosi
- oljčno olje - 2 kosi. žlice
- velika šalotka - 6 kosov
- sol - po okusu
- gob - 240 gramov
- črni mlet poper - po okusu
- dolge peciva - 4 kosi
- majoneza - po okusu
- gorčica - po okusu
- paradižnik - 1 kos
- sir Provolone - 120 gramov
1. Pečico segrejte v načinu žar. Pečemo pločevino s folijo. Popij papriko iz semen in ga razrežite na koščke. Dajte pripravljen pladenj za peko. 2. Pečemo v pečici, dokler se na lupini ne pojavijo črne lise, približno 15 minut. Izvlecite poper iz pečice in postavite v skledo. Pokrij skledo in pustite stati najmanj 10 minut. Odstranite kožo iz popra. Meso odrežite na kose 3 mm. 3. Rezite gobe in čebulo v rezine debeline 3 mm. Segrejemo 1 žlico olja v srednji ponvi na srednji visoki vročini. Dodajte čebulo in čajno žličko soli. Fry, neprestano mešanje, dokler čebula ne začne rjavo. Zmanjšajte vročino do srednje počasnega in prepricite približno 15 minut, premešajte, dokler čebula ne postane temno rjava. Postavite čebulo v skledo. 4. Segrejte preostalo žličko olja v isti ponvi na srednji visoki vročini. Dodajte gobe in čajno žličko soli. Fry, neprestano mešanje, do rjave, približno 3 minute. Dodajte gobe v skledo s čebulo. Mešanica zmešamo s črnim poprom. Dodajte pečen poper v skledo z mešanico čebule. 5. Zmerno razdelite zelenjavno mešanico med pecivo, položite koščke sira. Na zgornji del zvitkov položite rezine paradižnika. Postavi sendviče na pekač s paradižnikom in sirom navzgor. Pečemo v žarčnem načinu, dokler se sir ne stopi in pečice rahlo ne prerejo, približno 3-5 minut. Pustite, da se ohladi nekaj minut pred vročitvijo.
Vzdrževanje: 3-4