Krekerji s cheddarskim sirom

V skledo zmešajte moko, sol, bel poper in gorčico. Mleto maslo z vilico do mešanice Sestavine:

• moko - 2 pokali
• sol - 1 čajna žlička
• Zemljani beli poper - 1/4 žličke
• suha gorčica - 1/4 čajne žličke
• ohlajeno maslo - 3/4 žličke
• nariban sir Cheddar - 1/2 skodelice
• hladna voda - 6 Art. žlice

Navodila

V skledo zmešajte moko, sol, bel poper in gorčico. Olje z vilicom zrnate, dokler mešanica ne izgleda kot groba drobtina. Dodajte sirovi sir. Dodajte vodo eno žlico, dokler se testo ne drži skupaj. Odstranite kroglo iz testa, zavijte in v hladilniku najmanj 30 minut. Pečico segrejte na 350 stopinj Celzija (175 stopinj C). Pokrij pekač s pergamentnim papirjem. Na rahlo polnjeni površini testo zavrtite v pravokotnik. Testo mora biti debelo približno 1/8 palca. Izrežite v trakove. Položite trakove na pripravljenem pekaču približno 1 cm narazen. Pecite 10 do 12 minut v predhodno segreto pečico. Da se ohladi.

VSEBINE: 48