- nesoljeno maslo pri sobni temperaturi - 1 steklo
- rjavi sladkor - 1 skodelica
- sladkor - 1/2 skodelice
- jajca - 2 kosi
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
- moko - 2 pokali
- cimet - 1 čajna žlička
- soda - 1 čajna žlička
- sol - 1/2 čajne žličke
- ovseni kosmiči - 3 pokali
- nesoljeno maslo pri sobni temperaturi - 6 st. žlice (polnjenje)
- sladkor - 1 / 2-1 Steklo (polnjenje)
- sladkor - 3/4 žličke (polnjenje)
- sol - 1 Pinč (polnjenje)
- zefirnaya polnjenje - 1 1/4 pokalov (polnjenje)
1. Segrejte pečico na 175 stopinj. Napolnite pladenj s silikonsko preprogo ali papirjem za pergament. V veliko mešalno posodo pretehtajte maslo približno 30 sekund, nato dodajte še sladkor in bič. Dodajte jajca in izvleček vanilije, temeljito premagajte. V srednji posodi mešajte moko, cimet, soda in sol. Dodajte moko v kremno mešanico v dveh ali treh sklopih, premešajte. Zmešajte z ovsenimi kosmiči, dokler se ne raztopijo enakomerno po celotnem testu. 2. Za velike piškotke položite 2 žlice testa na pekač na razdalji 5 cm drug od drugega. Za majhen piškotek uporabite 1 žlico testa. Pečemo 10-12 minut, do zlate rjave barve. Pustite, da se ohladi na plošči za pekač za dve minuti, nato pa se popolnoma ohladi na števcu. 3. Napolnite polnjenje. V skledo masirajte maslo in sladkor skupaj. Mešajte z vanilijo in ščepec soli. Dodajte baršunsko polnjenje in se zmešajte do zračne konsistence. Pokrijte in hlajite 30 minut. Če je polnjenje preveč mehko ali tekoče, dodajte še več sladkorja. Podmazati 1-2 žlici polnjenja piškotov in pokrivati vrh s preostalimi polovicami, da naredite sendvič.
Vzdrževanje: 8-10