- zmehčano maslo - 1 skodelica
- sladkor - 3/4 pokalov
- jajce - 1 kos
- ekstrakt vanilije - 1/2 čajne žličke
- moko - 2 1/4 skodelice
- posušene cvetove sivke - 2 Art. žlice
- sol - 1/2 čajne žličke
Sesajte maslo in sladkor skupaj v veliko skledo z mešalcem. Dodajte jajce in bič. Mešajte z ekstraktom vanilije. V srednji posodi mešajte moko, cvetove sivke in sol. Zmes moke vlijemo v kremno maso in bičemo do gladke. 2. Rase potresemo z moko in polagamo testo na kos polietilenskega filma. Razvaljite v obliki dolžine približno 25 cm. Vložite testo s polietilenom in ga zamrznite 30 minut ali v hladilniku vsaj 1 uro. 3. Pečico segrejte na 150 stopinj. Odstranite ohlajeno testo iz polietilena in ga razrežemo na kose približno 1 cm. Če želite, uporabite majhen krožni nož (za čiščenje jabolk), da naredite okroglo luknjo v vsakem piškotku. Piškote na eni strani potresemo s sladkorjem. Stisnjeno stran postavite navzgor na pecilni list, ki je obrobljen s pergamentnim papirjem ali silikonsko preprogo, na razdalji 5 cm drug od drugega. Če so piškotki v tem času postali preveč topli in mehki, ga postavite v hladilnik, vsaj 15 minut pred pečenjem. 4. Pecivo pecite 17 do 20 minut, dokler ne zlate rjave barve. Pustite, da se popolnoma ohladi pred vročitvijo.
Vzdrževanje: 3-4