Domači krekerji Krekerji so lahki hrustljavi piškoti. Lahko je tako sladka in slana. Raznolikost okusov krekerja se lahko zlahka spreminja z dodajanjem različnih začimb in dodatnih sestavin (sir, zdrobljene oljke, oljke itd.). Maslo v tem receptu lahko zamenjate z margarinom in smetano namesto s kislo smetano. Krekerji so lahko v obliki diamanta, kvadrata, pravokotnika in robovi se lahko s pomočjo valja naredijo celo ali valovito.
Sestavine:- Pšenična moka 175 g
- Maslo 100 g
- Sol 1 ščepec
- Pecilni prašek 2g
- Sladkor 3 g
- Mešanica italijanskih zelišč 2 g
- Kisla 1 žlica. l.
- Korak 1 Pripravite izdelke: presejano pšenično moko, hladno maslo, eno ščepec soli, sladkor, prašek za peko in mešanico italijanskih zelišč.
- Korak 2 Združite moko s sladkorjem, soljo, praškom za peko. Premešajte. Kombinirajte z mrazom v drobtini.
- Korak 3 Dodajte zelišča, kislo smetano in roke, da gnetete homogeno testo. Že eno uro postavite kroglico iz končnega testa v hladilnik.
- Korak 4 Testo na pergamentnem papirju razrežite testo debeline 2 mm. Rezani na koščke poljubne velikosti in oblike.
- Korak 5 Pekovske krekerje postavite v segreto pečico na 200 ° C in pecite približno 15 minut. Vzemi ven, kul.