- moko - 2 pokali
- kakav - 1/2 skodelice
- sol - 1/2 čajne žličke
- soda - 1/2 čajne žličke
- instant espresso kave. žlice
- izvleček vanilije - 1 čajna žlička
- Maslo - 3/4 skodelice
- svetlo rjavi sladkor - 1 skodelica
- sladkor - 1/2 skodelice
- veliko jajce - 1 kos
- velik rumenjak - 1 kos
- grenka ali polsladka čokolada - 210 gramov
Pečico segrejte na 160 stopinj. Če želite obema listoma za pečenje obrezati s pergamentnim papirjem, jo položite na stran. V majhni skledi zmešajte moko, kakav v prahu, sol in soda, v prahi. V majhni skledi zmešajte espresso, vanilin in žlico vode, ki so v prahi. V skledi z električnim mešalnikom, bičem maslom in sladkorjem pri srednji hitrosti, približno 5 minut. Dodajte jajca in rumenjaka, premešajte. Dodajte mešanico espresso, dobro premešajte. Zmanjšajte hitrost in postopoma dodajte moko, po vsakem dodajanju. Dodamo sesekljano čokolado. Uporabite zajemanje sladoleda, da iz testa oblikujete testo in položite pekač na razdalji 7 cm drug od drugega. Pecivo pecite približno 20 minut. Odstranite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi.
Vročine: 18