Vse te koristne snovi lahko dobimo z jedjo ovsa za hrano kot del različnih jedi, tudi kot prehransko hrano za tiste, ki so imeli hude bolezni. Vendar pa je v nekaterih državah sveta, npr. V Angliji, ovsena kaša tradicionalna jutranja hrana. In to ni slučajno, kajti ovsena kaša je ena izmed najbolj kaloričnih krupov, zato ni slabo zadovoljevati telesne potrebe po vitalni energiji. Tudi v Rusiji ima svojo tradicionalno jed z ovsom - to je ovsena kaša, ki je že dolgo kuhana v ruskih vasicah. V ovsenih kašah, napolnjenih s hladno vrelo vodo, dajte majhno količino kvasa ali kos rženega kruha in pustite, da se dnevno sprehaja, potem ko zavijete posodo z žele v debelo krpo, da ohranite toploto. Ko se poljubi fermentira, morate skrbno izprazniti tekoči del in jo prenesti na vrenje. To bo naša ovsena kaša. Ko se ovseni žele ohladi, se spremeni v gosto maso, ki jo je mogoče rezati z nožem. Za razliko od angleške ovsene kaše je bila ta posoda obravnavana kot poslastica, in od tod so se pojavile ruske ljudske pripovedi o besedi "kiselne obale".
Oves se že dolgo uporabljajo ne le pri kuhanju, temveč tudi v medicini. Tudi v starodavni Grčiji (in v mnogih drugih državah) so zdravniki uporabljali oves za zdravljenje svojih bolnikov. To znanje je bilo preneseno iz generacije v generacijo, danes pa v ljudski medicini obstaja veliko receptov iz različnih bolezni, ki vključujejo oves. Hkrati se praktično vse, kar lahko proizvede oves, ovsena kaša in kosmiči, uporabljajo ovsena zrna (pogosto neolupljena), ovsena moko, ovsena kaša, zelena ovesena trava in celo ovsena slama. Oves pogosto uporabljamo pri zdravljenju v obliki sluznice, pripravljene iz žitaric ali zrn na vodi, brez soli in sladkorja.
In taka prijava, spet, ni naključna. Zaradi svoje kemične sestave, oves izboljša delo mnogih notranjih organov in je uporaben pri boleznih, kot je diabetes mellitus (ker ima pozitiven učinek na trebušno slinavko), bolezni srca in ožilja (ker znižuje holesterol v krvi), astenijo, anemijo ( ta bolezen se sicer imenuje anemija in je povezana s pomanjkanjem železa v človeški krvi in oves, kot je že omenjeno, vsebujejo zadostno količino tega kemijskega elementa).
Sluzni odlomki ovsenih in ovsenih kašev se uporabljajo za zdravljenje različnih bolezni, povezanih z gastrointestinalnim traktom, na primer z zaprtostjo, drisko, zastrupitvijo s hrano in akutnimi vnetji, kot so razjede. Take bučke nasičijo telo s potrebnimi snovmi, vendar ne poškodujte razdraženih sten črevesja in želodca.
Za zdravljenje bolezni dihal, tudi resnih, kot so bronhialna astma in tuberkuloza ter tudi zdravilo za kašelj, se uporabljajo tudi različne odvajalce in infuzije ovsa.
Med kemijskimi elementi, ki jih vsebujejo oves, je tudi kalcij, ki je potreben za moč hrustanca in kosti, kar je odlično preprečevanje različnih zlomov in poškodb ter bolezni, kot je osteoporoza. Tudi oves so koristni tudi za bolezni sklepov, na primer z artritisom priporočamo, da trikrat dnevno pijete pol kozarec infuzije pred obroki iz sesekljane ovsene slamice (infuzija se pripravi s hitrostjo 1 žlice slame na 1 skodelico vrele vode, vztraja pol ure).
Vendar pa je oves potreben, ne le za ohranjanje našega notranjega zdravja, temveč tudi za vzdrževanje naše zunanje lepote, saj vsebuje silicij, ki prispeva k zdravju las in nohtov.
Če imate suho, luskavo kožo, lahko v tem primeru priporočite odlivanje neolupljenih ovsenih zrn kot masko in kot losjon. Kot masko za mastno kožo uporabite mešanico ovsene kaše in jogurta (v enakih količinah). Iz istega vlakna se izdelujejo maske za bleščečo kožo. Poleg tega se za zdravljenje ekcemov, diateze in vnetnih kožnih bolezni uporablja ista decokcija neolupljenih ovsenih zrn.
Kurativne lastnosti ovsa so tako široke, da se uporabljajo za različne motnje, povezane z živčnim sistemom, kot so utrujenost in nespečnost. Tukaj se oves običajno uporabljajo v obliki alkoholne tinkture svežih zelišči ovsa, vzetih na 20-30 kapljicah, raztopljenih v vodi 3-4 krat na dan. Iz istih zelenih travnatih ovsa ljudski zdravilci so naredili infuzijo, ki se uporablja kot sredstvo za boj proti kajenju.
Zdaj veste, vse o zdravilnih lastnostih ovsene juhe.