- moka - 20/3 stekla
- česnovo sol - 11/2 čl. žlice
- mlet črni poper - 1 Art. žlico
- paprika - 1 čl. žlico
- začimbe za perutnino - 1/2 žličke žličk
- sol - 1 čajna žlička
- Ground črni poper - 1/4 žličke
- jajčni rumenjak, žganje - 2 kosi
- pivo ali vodo - 11/2 steklo
- rastlinsko olje za cvrtje - 1 liter
- cela piščanca, narezana na koščke - 1 kos
V eni posodi mešajte 3 skodelice moke, česnovo sol, 1 žlico črnega popra, papriko in začimbe za perutnino. V ločeni posodi zmešajte 1 1/3 skodelice moke, soli, 1/4 žličke paprike, jajčnih rumenjakov in piva. Morda boste morali dodati malo piva, če je preveč gosto testo. Olje segrejte v globoki cvrtnik do 350 stopinj Celzija (175 stopinj C). Vsak košček piščanca z malo vode pustite, nato pa potopite moko. Stresajte in potopite v testo, nato pa spet v moko. Piščančje koščke previdno položite v vroče olje. Pokažite 15 - 18 minut ali dokler ne poravnate.
Vročine: 6