Meso zrazy z gobami

Polnjenje polnite v veliko skledo. Za mleto meso dodamo sol, poper in hmelj. Nežno mešajte Sestavine:

• Mleto meso - 500 gramov
• Peljene kumare - 150 gramov
• Sveže gobe - 100 gramov
• Sol, poper - - po okusu
• Hops-Suneli - - po okusu
• Kruh belo - 100 gramov
• Mleko - 100 mililitrov

Navodila

Polnjenje polnite v veliko skledo. Za mleto meso dodamo sol, poper in hmelj. Rahlo zmešajte z roko. Z mlekom dodajte kos belega kruha. Pustite, da namakate. Čebula in kumare razrezane na majhne kocke. Lepo posekajte gobe. V ponev ogrejte malo rastlinskega olja, prepražite čebulo do zlate, nato dodajte kumare in gobe. Fry še 4-5 minut dokler gobe niso pripravljene, odstranite s toplote. V mleto meso dodamo mehko pecivo. Dobro ga pomešamo. Oblikujemo zrazy. V eno mokro roko vzamemo malo polnjenja, oblikujemo ravno torto, položimo polnjenje v sredino torte, napolnimo polnjenje, oblikujemo zrazy. V ponvi ogrejemo olje. Hitro obrišite zrazy na obeh straneh do rožnate skorje na hitro ognju, nato zmanjšajte toploto, pokrijte pokrov s pokrovom in pripravite zrazy za približno 15 minut na nizki temperaturi. Bon appetit!

Vrocitve: 4