- Krompir - 500 gramov
- Redkev - 200 gramov
- Zelena čebula - 30 gramov
- Dill - 30 gramov
- Gorčica - 1 čajna žlička
- Sol, poper - - po okusu
- Mineralna voda - 1 liter
- Kremna krema - 200 gramov
- Peteršilj - 30 gramov
- Kumare - 300 gramov
- Jajca piščanca - 5 kosov
Najprej kuhamo krompir v uniformi in kuhamo jajca. Nato očistimo oba in pustimo, da se ohladita. Zelenjavo temeljito sperite pod tekočo vodo in pustite, da se posušijo. Kumare na majhne kocke. Če so kumare stare, odstranimo lupino. Redkvico izrežite čim fino. Krompir se razreže nekoliko večje od kumar. Zelenjava drobno sesekljana. Nazadnje dodamo drobno sesekljana jajca (približno enaka kot kumare) do okroshke. V zelenjavo dodajte kislo smetano, gorčico, sol in poper. Napolnite z mineralno vodo in premešajte, da se sestavine enakomerno mešajo. V hladilniku damo okroshke za kuhanje vsaj pol ure, nato pa v hladni obliki služi mizi. Prijetno!
Vročine: 6