Ribja juha Puding - tradicionalna angleška jed in se nam zdi nekaj podobnega nežni sladki sladici. Pravzaprav je bila prvotno pripravljena iz tega, kar je ostalo neredno kosilo in večerja, in šele nato so naredili sladke pudinge za tradicionalno čajno pijačo. Torej je puding lahko kaj, vključno z mesom, ribami, zelenjavo, sadjem. Danes vam ponujamo, da pripravite najbolj občutljivo ribje puding v majhnih kalupih ali v veliki obliki. Uporaba kalupov je zelo priročna, saj omogoča zadovoljitev okusov vseh članov družine. V babičinem delu ribjega pudinga smo dali manj soli v očetovem - več popra ali gorčičnega praška, razredčenega z limoninim sokom. Ribji puding je odlična jed, tudi za najmlajše otroke, samo morate skrbno izbrati vse kosti in ne dajte začimb v svoj plesen in veliko soli. Ribje kose in pudingi na splošno so zelo v pomoč pri uvajanju rib v otroško prehrano. Navsezadnje jih običajno kuhane ribe ne zaznavajo preveč pozitivno, občutljiva jajčna riba souflé z paradižniki pa je odlična rešitev v tej situaciji.
Sestavine:- Tilapia filet 300g
- Jajca piščanca 4 kos.
- Kremo 250 ml
- Paradižnikova pasta 1 žlica. l.
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Pepper dišeči 7 kosov.
- Sol 1 ščepec
- Gorčica francoski (z zrni) 2 tbsp. l.
- Lemon 1 kos.
- Pepper rdeče tleh 0,5 tsp.
- Korak 1 Za ribji puding je filet tilapije ali drugih belih rib dobro opran.
- 2. korak: Ribe segrevamo 5 minut in dodamo 6-8 graha sladkega popra.
- Korak 3 Združite gorčico in 1-2 žlici limoninega soka.
- Korak 4 Beat jajce s ščepec soli in 0,5 čajne žličke rdeče paprike.
- Korak 5 Nadaljujte z milom, dodajte smetano in paradižnikov paster (ali nariban 1 paradižnik).
- Korak 6 Odstranite ribe na majhne koščke.
- Korak 7 Kombinirajte kremo z ribami in gorčico, dobro premešajte.
- Korak 8 Mazirajte posodo z maslom in potresemo z drobtinami.
- Korak 9 Nalijte testo ribjega pudinga in pecite v predhodno segreto pečico za 180 ° C za 35-40 minut.
- Korak 10 Postrezite puding ohlajene ribe.