Sveža omaka za grško solato Grška solata je ena izmed najbolj znanih na svetu. Praviloma, ko odprete meni katerekoli restavracije, se boste srečali s to preprosto in okusno jedjo. Ta solata je resnično skladišče vitaminov. Kljub prehrambeni sestavi in lahkotnosti je kljub temu dovolj hranljiva zaradi oljk in sira. V Grčiji se ta solata imenuje "Village Salad" ("Koryatiki salad"). Tradicionalno, Salad korjatiki se jede z opečenim belim kruhom, potaplja v sok, ki oddaja zelenjavo in sir. Preprosta in popolna solata je bila vsakdanje posodo za prebivalce vasi. Paradižnik, ki je ena glavnih sestavin jed, se je pojavil šele v XIX stoletju. V skladu z eno različico je nabor zelenjad postala solata šele v začetku XX. Stoletja, ko je eden od izseljencev izrezal in zmešal sestavine, ki so do takrat bile pojedene v celoti. Ena najpomembnejših sestavin je oskrba z gorivom. Obstaja neskončno veliko od njih. Ponujam najljubšo različico sladkega in kislega olja, ki temu čudovitemu jedu daje še več svežine!
Sestavine:- Oljčno olje 200 ml
- Gorčica 2 tsp.
- Med 1 žlica. l.
- Kis balzamični temni 3 tsp.
- Lemon 1 kos.
- Česen 1 čreda
- Basil suho 2 žličke.
- Sol 2 tsp.
- Korak 1 Za grško oskrbo z gorivom: oljčno olje, sladko gorčico (imam medu - 2 žličke), med, balzamični kis, limono, česen, sol in baziliko.
- 2. Koruza česna.
- Korak 3 Stisnite sok iz limone - potrebujemo 2 tbsp. l.
- Korak 4 Dodajte vse sestavine v mešalnik.
- 5. korak. Napolnite grško solato tik pred služenjem. Kot pravijo Grki :! Bon appetit!