Rolls s kozicami in Tobiko kaviarjem

Rolls s kozicami in Tobiko kaviarjem ali zvitki "Rising Sun" Ali ste opazili, da ima večina japonskih jedi poetično ime? Seveda to velja predvsem za tiste jedi, ki so bile ustvarjene točno na Japonskem, in ne tiste, ki se v podobi in podobi pripravljajo v drugih državah. Japonci so priznani mojstri na svetu, da dajo jedi skrivnostnih in lepih imen ter jih okrasijo. Umetnost dekoracije in vložitve v tej državi je povzdignjena v kult. To je bilo potrebno v starodavnih časih, ko je bilo treba skromno serijo izdelkov napolniti s milino in lepoto dekoracije. Tudi zdaj se jedi japonske kuhinje pogosto ne pripravljajo tako za hrano kot za užitek gledanja. Vse to je resnično, toda če sem preživel čas, ki ga je precej težko izvesti in ljubljeno s številnimi zvitki, želim, da jih dobro okusi. Če želite uživati ​​ob videzu ustvarjene posode ter njegovem okusu in imenu, pripravite Rolls Rising Sun. Ali ni res, da to ime že vznemirja, če ne gre za apetit, potem pa velik interes. In okus vas ne bo razočaral, še posebej, če boste pripravili zvitke z nami, in jim služite s cvetnimi lističi kislega ingverja in paste Wasabi.

Rolls s kozicami in Tobiko kaviarjem ali zvitki "Rising Sun" Ali ste opazili, da ima večina japonskih jedi poetično ime? Seveda to velja predvsem za tiste jedi, ki so bile ustvarjene točno na Japonskem, in ne tiste, ki se v podobi in podobi pripravljajo v drugih državah. Japonci so priznani mojstri na svetu, da dajo jedi skrivnostnih in lepih imen ter jih okrasijo. Umetnost dekoracije in vložitve v tej državi je povzdignjena v kult. To je bilo potrebno v starodavnih časih, ko je bilo treba skromno serijo izdelkov napolniti s milino in lepoto dekoracije. Tudi zdaj se jedi japonske kuhinje pogosto ne pripravljajo tako za hrano kot za užitek gledanja. Vse to je resnično, toda če sem preživel čas, ki ga je precej težko izvesti in ljubljeno s številnimi zvitki, želim, da jih dobro okusi. Če želite uživati ​​ob videzu ustvarjene posode ter njegovem okusu in imenu, pripravite Rolls Rising Sun. Ali ni res, da to ime že vznemirja, če ne gre za apetit, potem pa velik interes. In okus vas ne bo razočaral, še posebej, če boste pripravili zvitke z nami, in jim služite s cvetnimi lističi kislega ingverja in paste Wasabi.

Sestavine:

• Okroglozrnati riž 300 g
• Voda 350 ml
• Kisli riž 2 tsp.
• Sladkor 2 tsp.
• Kozica je zamrznila 500 g
• Kumara 1 kos.
• Kaviar letečih rib (Tobiko) 50 g
• Sir Philadelphia 100 g
• Morske alge nori 6 kosov
• Lemon 0,5 kos.
• Sol 2 ščepec

Navodila

• Korak 1 Za pripravo zvitkov potrebujete naslednje izdelke: liste nori, riž, kozice, kumare, tobiko kaviar, mehki sir Philadelphia.
• Korak 2 Za začetek zavremo riž - 300 gramov riža dobro sperite v tekoči vodi, tako da pralna voda postane pregledna.
• Korak 3 Pour riž 350 ml mrzle vode in brez zapiranja pokrova na velikem ognju prinesite na vrenje.
• Korak 4 Potem zmanjšajte toploto na minimum, pokrijte riž s pokrovom in kuhajte 12 minut. Ko se ogenj izklopi, in ne da bi odstranili pokrov, pustite, da vžge še 10 minut.
• 5. Pripravite obleko za riž: združite 2 žličke sladkorja, riževega kisa in kuhane vode - vse dobro premešajte.
• 6. V končnem vročem rižu dodajte preliv, dobro premešajte in pustite, da se riž ohladi.
• Korak 7 Očistite kozico v hladni vodi.
• Korak 8 V ponvi prinesite vodo do vrenja, dodajte 1-2 žličke soli (voda mora biti dobro nasoljena) in sok pol polovice limone. Nato namažite kozice v vodo in kuhajte 5-7 minut od trenutka vrenja.
• Korak 9 Operite kumar, lupite in razrežite na tanke trakove.
• Korak 10 Ohladi kozico in jo očistite.
• Korak 11 Pripravite nori liste - odrezajte 1/3 vsakega lista (večino bomo uporabili). Daj nori in razpršite riž s tanko plastjo na listi nori.
• Korak 12 Nato na sredini 1-2 čajna žlička Tobiko kaviarja.
• Korak 13 Postavite trak kumare in kozic.
• Korak 14 In dodajte mehki sir z uporabo kulinarične vrečke.
• Korak 15 Previdno in tesno zvite roll. Končano doplačilo za rolanje leži 7-10 minut s šivom navzdol (iz določenega števila izdelkov, dobite 6-7 zvitkov).
• Korak 16 Potegnite zvitke v 6 enakih delov in služite z mariniranim ingverjem in pršabi.