Torta z mesom Ponujamo kuhati mesno pito na grški način. Mimogrede, grški ljudje zelo ljubijo pite, tako sladke kot slane. Grki, kot njihovi mediteranski sosedje, radi dodajajo začimbe in zelišča k jedi. Najpogosteje je: česen, čebula, koper, origano, meta, timijan in bazilika. Lovorjev list je skoraj nepogrešljiv element. Mimogrede, na severu te države je kombinacija mesa s "sladkimi" začimbami všeč. Na primer, dodajte cimet, muškatni orešček ali grenivke na jagnjetino ali svinjino. Grška kuhinja se odlikuje s preprostostjo in lepoto istočasno. V prehrani Grkov so vedno prisotna sveža zelenjava, oljčno olje, hladno stiskana, divja zelenica in limone.
Sestavine:- Goveja celuloza 500 g
- Brynza 250 g
- Puff pasta 500 g
- Sveže koper 0,25 kup
- Zelena čebula 0,25 kup
- Čebula 2 kos.
- Jajca piščanca 2 kos.
- Oljčno olje 50 ml
- Peteršilj sveže 0,25 g
- Pepper črna tla 4 ščepec
- Sol 4 ščepec
- Korak 1 Za to pito bo potrebno: goveje meso, brynza, pripravljeno lišeno testo, jajca, čebula, zelenjava, oljčno olje.
- Korak 2 Torsion goveje meso v brusilnik za meso.
- Korak 3 Segrejte ponev, dodajte 2 žlici oljčnega olja in 10 minut pršite mleto goveje meso, zlomite kepe. Nato sperite polnjenje v globoko skledo.
- Korak 4 Odrežite čebulo na srednje kocke.
- Korak 5 V isti posodi, kjer je bila pripravljena oreška, dodajte 2 žlici rastlinskega olja in popijte čebulo 5 minut.
- Korak 6 Cut brynza na majhne kocke. Naravno cut z zelenim nožem.
- Korak 7 V eni posodi zmešajte formeeat, ocvrto čebulo, zelenjavo in sir. Razdelite 2 jajca, poper in sol po okusu. Premešajte.
- Korak 8 Pokrijte posodo s pergamentnim papirjem, napolnite testo in položite polnilo na njem.
- Korak 9 Pokrij torto s listom testa. Podmažite površino z oljčnim oljem ali rumenjakom. Pregib v več krajih z vilicami. Pecite pri 190 ° C 30 minut.
- Korak 10 Ko torta postane zlate barve - vzemite jo iz pečice.