Moldavska omlet Skrob je zelo bližnji sorodnik omete. Toda za razliko od omeleta mlin ni dodan strganju, različne vrste zelenjave pa se uporabljajo kot polnila - jajčevci, paradižnik, kuhani krompir, gobe in tudi sir. Za pripravo strgalnih jajc pretepla mleko in zelenjavo. Mešanico zlijemo v vročo skodelico in hitro mešamo. Dodajte polnila in odstranite iz ognja nekoliko vlažno. Vedno je vroče.
Sestavine:- Jajca piščanca 3 kos.
- Brynza 100 g
- Česen 2 stroka
- Mleko 100 ml
- Sončnično olje, sončnično olje, 15 ml
- Peteršilj sveže 10 g
- Korak 1 Za pripravo skrybe s sirom potrebujemo sir, jajca, česen, peteršilj, mleko, sončnično olje.
- Korak 2 Jajca pretepajo z mlekom.
- 3. korak Dodajte sesekljan peteršilj.
- Korak 4 Rešite siri.
- Korak 5 V ponev s sončničnim oljem, česen razrežite na rezine.
- Korak 6 Zmešajte jajčne mešanice v ponev s česnom in jih neprestano mešajte, dokler ne pride do rahlega zgoščevanja.
- Korak 7 Dodajte brynzo in premešajte 15-20 sekund.
- Korak 8 Odstranite od vročine, jajca morajo ostati rahlo vlažna.
- Korak 9 Postrezite vročo vročino.