Ko je bil pripravljen recept za pripravo solata "Mimosa", ki ga avtor ni mogel utemeljiti. Prvič se je solata začela kuhati okoli sedemdesetih let. To smo pripravili samo za praznike. Sestavine, ki so bile uporabljene za izdelavo "Mimosa", tudi v času svetovnega primanjkljaja v sovjetski dobi, je mogoče zlahka doseči v vseh trgovinah s hrano.
V klasičnem receptu solate se uporabljajo naslednje sestavine: beljakovine in rumenjaki trde jajčec, čebula, trdi sir, konzervirani losos in majoneza, brez katerih je ta solata težko predstavljati. Vse sestavine solate položimo v sloje v skledo solate, vsaka plast pa je prevlečena z majonezo. Zgornji sloj je tudi mazan in potresen z naribanim jajčnim rumenjakom. Nato se solata pošlje v hladilnik za hlajenje.
Danes obstaja veliko receptov za pripravo solate "Mimosa", in vsaka hostesa ima svojo lastno. Pogosto taki recepti prevzamejo dodajanje dodatnih sestavin, na primer krompirja, riža, jabolk, korenje, topljenega sira, oreha, masla. Hkrati tradicionalni sestavni deli solate (konzervirane ribe, jajca, čebula in majoneza) so prisotni v kateremkoli receptu. Ribje konzervirane ribe so lahko različne vrste: rožnati losos ali losos, lahko pa tudi konzervirano trsko, žajbelj, tuna. Tudi v nekaterih možnostih kuhanja "Mimosa" uporablja rakovice ali rakovice.
Vsaka od sestavin je podrgnjena na večji, fino rezani ali gneteni z vilicami. Ribja konzervirana hrana, če je potrebno, se sprosti iz kosti in praviloma gnetemo z vilicami. Riž, krompir, jajca, korenje pred-zavre. V kakšnem vrstnem redu je treba določiti komponento, vsaka hostesa se odloči za njo. Mnogi izkušeni gospodinjci priporočajo, da na čebulo za ribe dosežejo optimalno kombinacijo okusa. Maslo lahko bolj okrepi okus jedi.
Razsolite solato je najboljše v prozorni solat skledo, kristal ali steklo. V tem primeru bodo boljše vidne plasti solate, ki bodo pri mizi postale bolj spektakularne. Čeprav to ni obvezno pravilo. Primerna je tudi posoda iz solate, ki je na voljo v prostorih. Da bi bilo bolj primerno pripraviti solato in položiti plasti, je bolje, da je skodelica solate plosko dno in ne zelo globoka.
Kot v klasičnem receptu za "Mimosa" je dekoracija solate naslednja: zgornja plast je podmazana z majonezo in posuta z naribanim rumenjakom. To je glavna značilnost te solate, ki jo ločuje od drugih jedi na mizi. Prav tako lahko solato okrasimo z koperjem, peteršiljem in rezano zelenjavo - vse je odvisno od kulinaričnih spretnosti in domišljije hostesa.
"Mimoza" je upravičeno zaslužila svoje mesto na praznični mizi in pogosto je pripravljena v vsakdanjem življenju. Salado lahko kuhate med vikendi in med tednom, da razvajate družinske člane. V mnogih kulinaričnih trgovinah lahko kupite pripravljeno solato "Mimosa" in uživate v izvrstnem okusu te posode.