- mandlji - 3/4 stekla
- sladkor v prahu - 1 st. žlico
- moko - 2 pokali
- limonina lupina - 3 kosi. žlice
- sol - 1/4 čajne žličke
- masla - 230 gramov
- sladkor v prahu - 2/3 steklo
- hladna voda - 2 kosi. žlice
- limonin ekstrakt - 2 čajni žlički
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
- suhe marelice - 1/3 pokalov
- sladkor - 1/2 skodelice
1. Segrejte pečico na 190 ° C (375 ° F) in pripravite pekač. 2. V blender ali predelovalec hrane dobro premešajte 1/4 skodelice zmleti mandlji in 1 žlico sladkorja v prahu. Odloži. 3. V srednji posodi mešajte moko, limonino lupino in sol. Odloži. 4. V veliki skledi premijete maslo in preostali sladkor v prahu, dokler mešanica ne postane svetla in zračna. Dodajte izvlečke vode, limone in vanilije. Dodajte že pripravljeno mešanico moke, suhe marelice, mandlje s sladkorjem in preostale mandlje; mešati. Položite v hladilniku za obdobje od pol ure do ure. 5. Ko se ohladi, naredimo kroglice s premerom malo manj kot 3 cm in popolnoma padejo v sladkor. Raztegnite na pecilni plošči, rahlo pritisnite vsako kroglico z dnom stekla. 6. V pečici hranite 10-12 minut ali dokler se robovi piškotka ne obarvajo. Pustite, da se ohladi rahlo preden ga položite iz posode.
Vročine: 18