- sladkor v prahu - 1 1/4 skodelice
- moko - 2 1/4 skodelice
- sveže mlet poper - 1/4 čajne žličke
- Ground cimet - 3/4 žličke
- zemlja sladkega popra - 1/2 čajne žličke
- sveže mletega muškatnega oreščka - 1/4 čajne žličke
- zemeljski lističi - 1/4 žličke
- pecilni prašek - 1/4 čajne žličke
- nesoljeno maslo - 1/2 skodelice
- svetlo rjavi sladkor - 3/4 skodelice
- veliko jajce - 1 kos
- marec - 1/4 skodelice
- ekstrakt vanilije - 1/2 čajne žličke
Pečico segrejte na 175 stopinj. Pladenj za pekač usmerite s papirjem za pergament. Nalijte sladkor v prahu v papirno vrečko. V majhni skledi zmešajte moko, papriko, cimet, papriko, muškatni orešček, nageljnove žbice in pecilni prašek. Odloži. Maslo, sladkor, melase v skledo položite v električno mešalo s povprečno hitrostjo približno 3 minute. Dodajte jajce in vanilije. Zmanjšajte hitrost in dodajte mešanico moke. Testo pripravimo iz testa, pripravimo pripravljen pekač približno 3 cm narazen. Testo lahko zamrznemo v polietilenskem filmu do 1 meseca. Pecivo pecite do zlate rjave, približno 15 minut. Pustite, da se ohladi, približno 10 minut. Dokončane piškotke položite v papirno vrečko s sladkorjem v prahu in stresajte, dokler piškotek ni enakomerno pokrit s sladkorjem. Pustite, da se popolnoma ohladi na rešetki. Shranite piškotke v zaprti posodi.
Vročine: 30