- Puff testo - 500 gramov
- Moka - 3 čl. žlice
- Polnjenje za piškote - 150 gramov
Puff pecivo se valja v plast debeline ~ 3 mm. Testo na polovici razrežite na dva velika pravokotnika. Vsako polovico testa namažite z mastjo. Pri meni to omako pesto, lahko uporabite katero koli drugo polnjenje - na primer, džem. Začnemo zložiti naše testo s polnjenjem na dolgi rob v zvitku. Preklopi na sredino preskusa in se ustavi. Podobno zvite roll iz drugega konca testa na sredino. Tako boste dobili takšno obliko, kot je na sliki. Na enak način smo prestavili drugo polovico testa. Nastali zvitki so razrezani na kose iste velikosti z debelino približno 1,5 cm. Rezultate kosov zvitkov razporedimo na pekač, ki je prekrita s papirjem za peko. Gusto širjenje je nemogoče - piškotek se poveča na obroku. V pečico postavimo, segrevamo na 220 stopinj in pečemo 25 minut. Postopoma se bodo piškotki začeli povečevati in povečevati količino. Takoj, ko je piškotek pokrit z zlato skorjo (to bo trajalo približno 25 minut), to pomeni, da je pripravljen. Bon appetit.
Vzdrževanje: 8