Torta s konzerviranim ananasom "Pie-pie" se pripravi z rezine ananasa, češenj in kromovih drobtin na robu. Pita je dovolj sladka, vendar ne cveta. Mehka kremast okus. Struktura je nežna, srednje vlažnost. Če želite narediti pito, potrebujete 7 obročkov ananasa (v pločevinkah) in 7 češenj (zamrznil sem, lahko uporabite koktajlovo češnjo). Jajca je treba vzeti na sobni temperaturi.
Sestavine:- Maslo 120 g
- Pecilni prašek 1 tsp.
- Sol 1 g
- Moka, pšenica 160 g
- Jajca piščanca 2 kos.
- Zamrznjena češnja 30 g
- Ananas v pločevinkah 120 g
- Sladkor 120 g
- Rjavi sladkor 60 g
- Mešanica začimb za pečenje 0,5 tsp.
- Korak 1 Pripravite ananas in tekočino iz njih (pri tem bo prišlo v priročno) češnje, sladkor - belo in rjavo, mehko kremasto maslo, moko, jajca.
- Korak 2 10-15 g masla se uporablja za mazanje pekača s premerom 28 cm. Pazite, da ploščo poliramo na višino. Potresemo z rjavim sladkorjem, enakomerno porazdelimo v obliki.
- Korak 3 Enakomerno porazdelite kroge ananasa, znotraj vsake postavljene na češnje.
- Korak 4 Mehčajte maslo in sladkor.
- 5. korak Dodajte jajca.
- Korak 6 Mleto moko prelijemo skupaj s soljo in pecilnim praškom v mešanico začimb (zemeljski lističi, cimet, kader, kurkuma, limonina lupina).
- Korak 7 Prešite. Testo bo dovolj debelo.
- Korak 8 Dodati morate 4-8 art. l. preostanek tekočine iz ananasa. Dodajanje postopoma, mešanje vsakič. Testo naj bo gostota kisle smetane, srednje tekoče.
- 9. Testo vlijemo v pripravljeno obliko. Pečico postavite v predhodno segreto na 180 ° C in pečemo 45 minut.
- Korak 10 Izvleci torto. 5 minut, da stojijo, obrnite in odstranite obliko. Dovolite, da se ohladi.