- Cherry - 1 liter
- Sladkor - 1 - 1,5 kilogram
- Voda - 250 gramov
Temeljito sperite jagode, jih odstranite iz smeti, odstranite stebla, izvlecite kosti (bodisi s posebnim strojem, bodisi ročno držite z angleškim čepom ali žlico). Češnjo pokrijte s sladkorjem in pustite, da stoji, in kar je najpomembneje, zaženite sok. Zdaj najpomembnejši trenutek. Vreli jagod na počasnem ognju v 3-4 sklopih 5-10 minut, med odmori za 1-2 uri med odmori. Med kuhanjem je treba češnjo pomešati z leseno žlico in odstraniti peno. Po zadnjem vrenju pustite, da se prihodnji vartenum malo ohladi in nato ohladi sterilizirane kozarce in zavijete.
Vzdrževanje: 5-7