Kiš s češnjami

Odprta pita s češnjo Ko so Nemci Lorene skuhali odprto torto iz ostankov testa, pomešanih s peko kruha, z uporabo vsega, kar je ostalo iz družinskega obroka - kosov zelenjave, mesa, rib. Testo je bilo izdelano v obliki sklede, zloženo je z ostanki obroka, izlivalo je mešanico mleka in jajc in pečeno v pečici. Izmenljivi Francozi so si sposodili ta recept, ki so se spremenili v njihov okus. Od tega je koristila samo: zdaj je kish pripravljen iz luskavega peciva ali kratkega peciva, sira pa je nujno dodana k livenju. Na začetku so bile uporabljene sorte gruyere ali comte. Ja, in veliko število receptov se je pojavilo - zdaj Kish se kuhajo ne le z mesom ali zelenjavo, temveč tudi s sesekljano zelenjavo, pa tudi s sadjem in jagodami. Res je, da v slednjem primeru sir ni več dodan, in ne namesto mleka, smetane ali kisle smetane. Ena možnost je kish z zamrznjenimi češnjami. Na splošno ni pomembno, katere jagode ali sadje boste uporabljali. Lahko vzamete jagode, jabolka, banane, borovnice ali mešanico zamrznjenega ali svežega sadja. Če še vedno skuhate skledo z zamrznjeno češnjo, se prepričajte, da je pikčasto. Pripravljena torta ne vznemiri iz kalupa, dokler se popolnoma ne ohladi.

Odprta pita s češnjo Ko so Nemci Lorene skuhali odprto torto iz ostankov testa, pomešanih s peko kruha, z uporabo vsega, kar je ostalo iz družinskega obroka - kosov zelenjave, mesa, rib. Testo je bilo izdelano v obliki sklede, zloženo je z ostanki obroka, izlivalo je mešanico mleka in jajc in pečeno v pečici. Izmenljivi Francozi so si sposodili ta recept, ki so se spremenili v njihov okus. Od tega je koristila samo: zdaj je kish pripravljen iz luskavega peciva ali kratkega peciva, sira pa je nujno dodana k livenju. Na začetku so bile uporabljene sorte gruyere ali comte. Ja, in veliko število receptov se je pojavilo - zdaj Kish se kuhajo ne le z mesom ali zelenjavo, temveč tudi s sesekljano zelenjavo, pa tudi s sadjem in jagodami. Res je, da v slednjem primeru sir ni več dodan, in ne namesto mleka, smetane ali kisle smetane. Ena možnost je kish z zamrznjenimi češnjami. Na splošno ni pomembno, katere jagode ali sadje boste uporabljali. Lahko vzamete jagode, jabolka, banane, borovnice ali mešanico zamrznjenega ali svežega sadja. Če še vedno skuhate skledo z zamrznjeno češnjo, se prepričajte, da je pikčasto. Pripravljena torta ne vznemiri iz kalupa, dokler se popolnoma ne ohladi.

Sestavine:

• Moka, pšenica 280 g
• Sladkor 120 g
• Maslo 100 g
• Kisela krema 120 g
• Pecilni prašek 1 tsp.
• Češnja zamrznjena 400 g
• Kisela smetana 200 g
• Sladkor 1 žlica.
• Jajca piščanca 1 kos.
• Pšenična moka 2 tbsp. l.

Navodila

• Korak 1 Za pripravo pite vzemite moko, sladkor, kislo smetano z 20% maščobe, maslo, jajce, zamrznjeno češnjo. Vsi izdelki morajo biti sobna temperatura.
• Korak 2 Češnje predhodno odmrznjene in odstranite kosti.
• Korak 3 Zmehčite maslo in mletite s sladkorjem.
• Korak 4 Dodajte kislo smetano in dobro premešajte.
• 5. Potem postopoma dodajte prešito moko in prašek za peko.
• 6. Sestavite homogeno testo, v konsistenco kot mehka glina.
• Korak 7 Pripravite polnjenje: združite 200 g kisle smetane, 1 kozarec sladkorja, 1 jajce in 2 žlici moke.
• Korak 8 Dobro je premagati vse z razburjenostjo.
• Korak 9 Postavite testo v pekač. Razdeli testo na dnu in stranice plesni (naredite višino 2-2,5 cm).
• Korak 10 Odložite češnjo.
• Korak 11 Vse prelijemo s prelivanjem.
• Korak 12 Pecite v predhodno segreto pečico do 180 ° C 40-55 minut do rožnate barve.
• Korak 13 Dokončajte torto, da se ohladi v obliki, nato pa jo previdno odstranite.