- kislina - 300 gramov
- sladkor - 50 gramov
- škrob - 20 gramov
- sol - 1 kos (po okusu)
Sorrel temeljito pere in drobno sekamo. Prenesite v posodo, nalijte malo vode, namažite na srednji vročini in kuhajte 5-6 minut, dokler ne mehak. Odlitek za filtriranje, kislina obrišite skozi sito in se vrnite v juho. Škrob nalijte v kozarec, napolnite s hladno vodo in dobro premešajte. Nalijte se v ponev s kislino 0,75 l. hladno vodo, pokrijte s sladkorjem in zavrite, kuhajte 3 minute. Nalijte tanek tok razredčenega škroba. Mešajte, ponovno zavrite, odstranite s toplote, pustite, da se ohladi in vlije v očala.
Vrocitve: 4