- Češnje brez jam - 400 gramov
- Sladkor - 1 steklo
- Škrob - 2,5 st. žlice
- Voda - 2,5 litra
Za pripravo želatine so potrebne sladkor, voda, škrob in češnje. Češnje je treba oprati, očistiti iz ostankov, očistiti ožilje in nabirati kosti iz jagod. Drugi korak je najdaljši, ker je treba češnje prekriti s sladkorjem in pustiti, da nekaj časa piha, tako da bo češnja dala sok. Za pospešitev postopka premešajte jagode. Po češnjah dobimo dovolj sokov, jo vlijemo v ločeno skledo. Nato morate na štedilnik postaviti lonec vode in ga zavreči. Dodamo kuhane češnje in kuhamo 3-4 minute. Nadalje zmanjšajte toploto in dodajte na ponev sok, pridobljen prej od češenj. Medtem ko se kuhajo češnje, je treba škrob razredčiti v topli vodi (boljša sobna temperatura). Strain, da ne bi prišlo do grudic in vlijete tanek, neprekinjen tok v vrelo kissel. Pomembno je, da vsebino premešamo. Na vročini segrejte približno 2-3 minute in odstranite s toplote.
Vzdrževanje: 8-9