Nežna, dišeča pečenka Neverjetno kisla smetana bo v čudovitem kolaču z občutljivo kremo pretrgala vsako skuto. Okus in gostota pečenice se lahko spreminjajo glede na želje po okusu, kakovost in strukturo skute. Polnjenje kisle smetane je dosledno stabilno, zelo okusno. Nisem poskušal kuhati s krompirjevim škrobom, ampak mislim, da bi moral iti. Vanilin sladkor je zelo zaželen vzeti z vonjem in delci naravne vanilije, razlika je pomembna. Češnja je bila zamrznjena (pitted). Soček s češenjami je izsušen. V ohlajeni obliki se lupino zlahka razrežemo na porcije.
Sestavine:- Mleko manna 2 tbsp. l.
- Jajca piščanca 2 kos.
- Curd 600g
- Sladkor, vanilija 15 g
- Zamrznjena češnja 60g
- Maslo 10 g
- Sol 1 ščepec
- Sladkor 100 g
- Sladkor 100 g
- Kisla 300 g
- Sladkor, vanilija 15 g
- Škrobni škrob 1 žlica. l.
- Jajca piščanca 1 kos.
- Korak 1 Pripravite glavne izdelke: skuto, kislo smetano, jajca, češnje (pred-odmrznjene), maslo, zdrob.
- Korak 2 Dišava sirotka z vilico, dodajte sladkor, sol, vanilin sladkor.
- Korak 3 Mešajte, dajte jajca, ponovno premešajte. Nalij v mango. Mešajte znova.
- Korak 4 Mazirajte posodo z maslom. Odvijte 2/3 mase skute. Enotno raztegnite češnjev sloj.
- 5. korak "Zaprite" preostalo maso. Pecite pri 170 ° C 30 minut.
- 6. Pripravite polnjenje s kombinacijo kisle smetane, sladkorja, jajc, škroba in vanilijevega sladkorja.
- Korak 7 Nalijte ognjišče, ki je še vedno ohlapno in rahlo tresenje, kislo smetano. Pečemo še 15 minut. Dovolite, da se ohladi.