- Pumpkin pire - 1 3/4 skodelice (415 g)
- sladkor - 1/2 skodelice
- mleti cimet - 1 čajna žlička
- sol - 1/2 čajne žličke
- Ground ingver - 1/2 žličke
- zemeljski lističi - 1/4 žličke
- mleko - 1 skodelica
- maščobna smetana - 1/2 skodelice
- velika jajca - 2 kosi
- kisla smetana - 1 skodelica (smetana (227 g)
- sladkorja - 1. st. žlica (smetana)
- izvleček vanilije - 1/4 žličke (smetana)
1. Segrejte pečico na 175 stopinj. Če želite hitro kuhati puding, v srednji posodi žvečite vse sestavine za puding. 2. Če imate čas za pripravo kremastega pudinga, ga dajte v posodo za predelavo bučnega pireja, sladkorja, soli in začimb. Premešajte 30 sekund. 3. Zmes zlijemo v ponev in jo zavrite na srednjo vročino. Kuhamo 5 minut, mešamo. Mešanica se bo zgostila in postala rahlo temnejša. Zmanjšajte toploto in rahlo premagajte bučno maso z mlekom in smetano. Dodajte rahlo pretešena jajca in dobro premešajte. 4. Nastala masa, razdeljena med 7-8 oblikami. Obliko položite na pladenj v pečici in pecite 35-40 minut, dokler nož, vstavljen v sredino pudinga, ne bo prišel čist. 5. Med pripravljanjem pudinga zmešajte vse sestavine kreme v majhni posodi. Pripravljeni pudingi, da se ohladi in olja vsake 2 žlici kisle smetane. 6. Puffing vrnite v pečico in pečemo še 5 minut, nato pa popolnoma ohladite pri sobni temperaturi, približno 1 do 2 uri. Postrežemo puding z ingverjem.
Vzdrževanje: 7-8