- Basil, vejica - 6 kosov
- Postrv - 2 kosi
- Beli poper - Po okusu
- Maslo - 30 gramov
- Sol - po okusu
1. Najprej morate očistiti vsako ribe, odstraniti notranjost, izrezati škrge, odrezati pero s škarjami. Zdaj zmešajte mešanico poprove in soli v notranjosti in zunaj vsake ribe. 2. Naredite oster nož in naredite eno stran vsake ribe plitene rezine. 3. Sperite vejice bazilike in položite na predobdelano brisačo (da odstranite prekomerno vlago iz zelenice). Potem smo v steno vsakega postrvi postavili zelenice. Z rastlinskim oljem maščimo toplotno odporen plesen in postrvamo tam. Med trupi rib pustite razdaljo približno dva centimetra. 4. Na drugi strani postrvi, kjer so naredili rezine, položite kose masla. Na temperaturo 100 stopinj segrej pečico in jo pošljite na pecivo. Pečemo petnajst ali dvajset minut. 5. Ko je riba pripravljena, odstranite baziliko in prenesete postrv na ploščo. Lahko služimo.
Vrocitve: 2