- Postrv na koži - 700 gramov
- Sir (po možnosti poltrdno) - 100 gramov
- Črni poper - - po okusu
- Sol - - po okusu
- Dill - - po okusu
- Rastlinsko olje - 20 mililitrov
Sestavine. Potrebujemo popolnoma enak košček rib, zato je treba rezati neenakomeren vrh. Očistimo filete lusk in kosti. Ribe namažemo s soljo in poprom, potresemo z koperjem. Na ribe razdelimo plasti naribanega sira. Zložite roleto (kot vidite na fotografiji, riba nisem izrezal, in zaman - ga je bilo treba izrezati), jo popraviti z zobotrebci in jo poslati 2-3 ure v hladilnik, tako da je ruleta zapečatena. In lahko tudi v zamrzovalniku. Potem vzemimo valjček, ga damo v lahkotno odtekanje, razrežemo na majhne dele in jih popržimo v rastlinskem olju - dobesedno 2-3 minute na vsaki strani. Kot alternativo lahko pečete v pečici - približno 10 minut pred močjo. Postrežite - vroče ali hladno, kot želite. Bon appetit! :)
Vzdrževanje: 5-6