Pate od prekajene postrvi Današnji recept se nekoliko razlikuje od prvotne ribje paštete, nekaj, kar sem izključil, dodal sem nekaj. Na splošno pa lahko rečem, da je prigrizek bil uspešen. Zelo občutljivo, zmerno maščobo, potem, kaj naj bi bilo zjutraj za toast ali zvečer rečemo ... za čaj, in nekdo raje ima prigrizek s takšnimi pare in močnejšimi pijačami. Ampak, ne o tem. O kuhanju. Namesto postrvi lahko vzamete katero koli ribe, čeprav sled (s sledom je oddaljeni sorodnik forshmak), okus ne bo pokvaril. Po želji in celo vztrajanju, dokončajte že pripravljeno pašteto, boste dodali okus in nekoliko drugačen okus prigrizkov. O okusu. Pripravljena pašteta je popolnoma združena z vsemi vrstami pekarskih izdelkov, belim kruhom, rži, kruhom, krekerji ... vse, kar imate radi. Ta pašteta lahko vzamem s seboj v naravo, želela sem pojasniti, da je v naravi hitro jedo, potem pa sem mislil, da tako odlično prigrizek ne bo tako dolgo. Na splošno je moja želja nespremenljiva. Poskusite, fantazirajte, presenečite svojo družino in prijatelje!
Sestavine:- Postrv je dimila 250 g
- Sir, smetana 150 g
- Maslo 100 g
- Limonski sok 4 žlice. l.
- Sveže koper 1 kup
- Korak 1 Potrebovali boste: prekajeno postrv (ne pozabite, da lahko vzamete ribe po vaši presoji), kremni sir, maslo, pol limonin sok, koper.
- Korak 2 Postrvi postrežejo na kocke, da bi olajšali grundiranje.
- Korak 3 Iztisnite pol limoninega soka.
- Korak 4 V mešalnik zmešajte ribe, maslo, sir in limonin sok, dokler se ne izkrči.
- 5. Stezo pripravite v posodo, pokrijte s filmom za živila in jo vsaj 1 uro pošljite v hladilnik.
- Korak 6 Izrežite bagueto na rezine debele 1,5-2 cm. Sprite (v toasterju, v skledi, v peči ...).
- Korak 7 Postrezite pašteto na opečene kruške rezine, okrasite s kozarcem kopra.