- mlade bučke - 1 kos
- korenje - 1 kos
- žarnica - 1 kos
- paradižnik - 2 kosi
- Bolgarski poper - 1 kos
- rastlinsko olje - po okusu
- zelenjava peteršilja - po okusu
- česen - 2 zoba
- sol - po okusu
- poper - po okusu
Stewed zelenjavo lahko služi kot samostojna jed ali s testeninami na stranski krožnik. Priprava: Bučke odrežite na majhne rezine. Brušite čebulo. Rešite korenje na višji. Paradižnik odrežite na kocke. Mletite česen. Bolgarino papriko razrežite na majhne rezine. Chop peteršilja. Segrejte rastlinsko olje v veliki ponvi. Čebulo in korenje v ponvi, 2-3 minut. Dodajte bučke, premešajte. Dodajte bolgarski poper in paradižnik. Celulozno premešajte vso zelenjavo, dodajte sol in črni poper po okusu. Stew za 5-7 minut. Dodajte česen in peteršilj, premešajte. Takoj pošljite.
Vrocitve: 4