- fižol - 175 gramov
- zelena - 100 gramov
- morska sol - 1 čajna žlička
- paradižnik - 120 gramov
- Pšenični kruh - 100 gramov
- Bolgarski poper - 1/2 kosov
- korenje - 100 gramov
- mlet piščanec - 1/2 čajne žličke
- rastlinskega olja - 20 mililitrov
- peteršilj - 20 gramov
Ta okusna juha je povsem vegetarijanska. Priprava: fižol prelijemo s hladno vodo in namakamo nekaj ur. Izpustite vodo, postavite fižol v ponev, dodajte 1,5-2 litra vode in pustite, da se vreli na visoki vročini. Zmanjšajte toploto in kuhajte 1,5-2 ure, dokler je fižol mehak. Bolgarino papriko prekrižite na kocke, zrezajte zeleno na majhne rezine, rezite korenje v trakove. Zelenjavo dajte v posodo z fižolom, dodajte sol, mleti čili in kuhajte 20 minut. Rezano čebulo in pržite v ponvi do zlate rjave barve. Na mešalnik položite čebulo, polovico kuhane zelenjave in fižol. Premešajte do konsistence pire, vrnite se v juho. V mešalniku postavite čebulo skupaj s polovico zelenjave in fižola iz juhe in juhe. Odlomite paradižnik in drobno sekanje, dodajte v juho. Paradižnik lahko zamenjate z paradižnikovim pirejem. Dodamo sesekljan peteršilj in služijo juho s toasto toasto.
Vročine: 6