- zelje - 800 gramov
- mleko - 1 steklo
- Maslo - 70 gramov
- zdrob - 4 čl. žlice
- krušne drobtine - 3 st. žlice
- rastlinsko olje - 1/3 steklo
- kisla smetana - 150 gramov
- sol - 1 kos (po okusu)
Zelo razrežite zelje. Napolnite mleko v ponvi in jo zavrite. Dodajte koščke masla. Nato postavite zelje v ponev in sedite 7 minut pod pokrovom. Nato dodajte zdrob. Dobro premešajte, tako da se kocke ne tvorijo. Pokrivamo s pokrovom 10 minut. Maso, pripravljeno za težo, je treba nasoliti, premešati, pustiti, da se ohladi, razdeli na kozarec, zvije v drobtine in ocvrti v rastlinskem olju z obeh strani do zlate skorje. Postrezite na mizo s kislo smetano. Bon appetit!
Vzdrževanje: 3-4