Pržena piščančja srca Tako včasih želite diverzificirati svojo dnevno prehrano z nečim neobičajnim in okusnim! Toda za dobrote in izdelke v tujini denar ni vedno dovolj. Kaj naj storim? V tej situaciji boste imeli koristi od poceni piščančjih odpadkov in še posebej - srca. Nekateri ljudje kupujejo poceni drobovje za svoje ljubljenčke - mačke in pse in nikoli ne mislijo, da jih lahko uporabljajo sami. In zaman: naši manjši bratje so dobro seznanjeni z okusom in koristmi hrane in bodo kmalu opustili klobase, v katerih se premeša veliko število neznanih sestavin in ne piščančje jeter in srce. Na prvi pogled, ne le v ustih, v teh sposobnih rokah ti piščančji "rezervni deli" postanejo neverjetno okusno in zdravo jed. Piščančja srca se lahko preprosto kuhata z začimbami in solmi in jedo tako kot se uporablja ali se uporablja za solate. Toda veliko bolj okusno ocvrto srce, ki se lahko služi s krompirjem, rižem ali testeninami. Možnosti za kuhanje ocvrtih src so več ducatov. Lahko jih prvič marinirate v omaki iz paradižnika in majoneze, nato pa jih ocvrti ali kuhamo s testo. Ponujamo vam naš prvotni recept za ocvrta piščančja srca.
Sestavine:- Piščančje srce 800g
- Čebula 2 kos.
- Sončnično rafinirano sončnično olje 3 žlice. l.
- Pepper črna tla 2 ščepec
- Sol 2 ščepec
- Korak 1 Izdelki, ki bodo potrebni za kuhanje jedi - piščančje srce, čebula in začimbe.
- Korak 2 Piščančja srca odstranite odvečno maščobo, narežite na polovico in temeljito sperite tako zunaj kot znotraj.
- Korak 3 2 velika žarnice, da se lupine in razrežemo na polovice obročev.
- Korak 4 V veliki ponvi ogrejemo rastlinsko olje in dodajte srca s čebulo.
- Korak 5 Dodajte sol, poper po okusu in kuhajte pod pokrovom 20-25 minut.
- Korak 6 Potem odstranite pokrov in jih še 5 do 10 minut, dokler presežna tekočina ne izhlapi, srca morajo biti rdeče barve.