Šiški kebab v peči Marinirane piščančje srce na lesenih skewerjih, kuhane na žaru, lepo izgledajo in okus niso slabše od najbolj okusne jedi! Ruzmarin v omaki iz paradižnika, sojino omako, olivno olje in oljčno olje, postanejo srčki zelo mehki, z zanimivim okusom. Na okrasu priporočam, da služi krompir krompirček, kuhano v peči http://webspoon.ru/my-receipt/view/5397 ali začinjeni zlati krompir iz mikrovalovne pečice!
Sestavine:- Piščančje srce 460 g
- Oljčno olje 3 tbsp. l.
- Sojina omaka 1 žlica. l.
- Paradižnikova pasta 1 žlica. l.
- Provansalna zelišča 1 kaša.
- Sol 0.5 tsp.
- Korak 1 Za izdelavo šiškega kebaba iz piščančjih srčkov potrebujemo paradižnikovo kašo, piščančje srce, Provence zelišča, sol, sojino omako, olivno olje.
- Korak 2 Združujemo oljčno olje, sojino omako, paradižnikovo maslo, sol in provansalna zelišča.
- Korak 3 Zmešajte marinado.
- Korak 4 Piščančja srca perejo, odrežite odvečno maščobo in odstranite strdke krvi. Spet speremo.
- 5. korak Položite srca na marinadi.
- Korak 6 Mešajte in nastavite v hladilniku vsaj 30 minut in med tem časom večkrat mešate.
- Korak 7 Po preteku 30 minut, piščančje srce vrv na predhodno nataknjenih lesenih nabodal (imam 4 "škrojev" vsakih 9 src).
- Korak 8 Postavite nabodala s srcem na pecilni list, pokrit s pergatom za pečenje.
- Korak 9 Pečemo na žaru pri 220 ° C približno 25 minut. Shish kebab iz piščančjih src je bolje vroče!